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Für was ist es geeignet?
Quinoa gehört zu den Fuchsschwanzgewächsen und stammt aus Südamerika. In Bolivien, Ecuador und Bolivien zählt Quinoa schon seit Jahren zu den Hauptnahrungsmitteln. Quinoa ist ein sogenanntes Pseudogetreide, weshalb es vor allem bei Low Carb Diäten voll zum Einsatz kommt. Quinoa hat sehr hohe Eiweißwert, auf die außergewöhnliche Aminosäurestruktur wies schon vor Jahren sogar die NASA hin, weshalb sich diese Pflanzenart auch international durchsetzen konnte. 100 Gramm Quinoa hat ca. 343 Kalorien, rund 58 g Kohlenhydrate, sowie fast 14 g Eiweiß. Auch Kalium ist in sehr großen Mengen in diesem Pseudogetreide enthalten. Quinoa ist ein vollwertiger Ersatz für Getreide. Es kann als Müsli verzehrt werden, in Salaten oder auch zum Backen von glutenfreien Speisen.
Wo kann ich Quinoa online kaufen?
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